Minyak kelapa yang telah digunakan secara luas di sub-benua India selama beberapa abad kini diidentifikasi sebagai produk super yang dapat dikonsumsi dan dioleskan secara topikal. Semakin banyak ahli berusaha untuk menjelaskan manfaat kesehatan dari itu. Tidak seperti produk makanan lainnya, lemak jenuh di dalamnya mencegah berbagai penyakit dan meningkatkan kesehatan organ penting dalam tubuh.
Karena itulah, banyak orang yang tertarik untuk membelinya. Di pasaran, Anda bisa menemukan beberapa produk minyak kelapa dan beberapa di antaranya mengandung virgin label. Perlu Anda ketahui perbedaan antara minyak biasa dan virgin oil agar Anda dapat membeli produk terbaik.
Biasanya diekstrak dari daging kelapa kering yang disebut kopra. Kopra ini diperoleh dengan mengeringkan daging segar di bawah sinar matahari atau proses lainnya. Proses pengeringan dapat menangkap bakteri dan jamur berbahaya. Ekstraksi virgin coconut oil manufacturer dari kopra menghasilkan keluaran yang tidak murni yang tidak dapat digunakan tanpa pemurnian. Proses pemurnian melibatkan penerapan panas dan proses lainnya pada minyak kelapa yang diekstraksi. Setelah proses ini, Anda akan mendapatkan hasil biasa dengan rasa dan bau yang hambar.
Minyak kelapa murni diperoleh dari daging kelapa segar. Daging segar tidak dikeringkan dengan metode apa pun. Dalam salah satu metode ekstraksi, minyak diekstraksi dari santan secara alami. Metode lain mengeringkan daging segar dengan cepat dan mengekstrak minyak darinya dengan cepat. Terkadang, minyak dapat dipanaskan hingga suhu yang sangat rendah untuk menghilangkan semua kelembapan. Minyak perawan dan minyak organik diperoleh dari kelapa segar yang diproduksi secara organik tanpa menggunakan pestisida dan pupuk kimia.
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan terbaik, Anda harus membeli jenis perawan dan organik. Semua vitamin, mineral dan asam esensial lainnya di dalamnya dipertahankan hanya jika minyak diekstraksi dari daging segar. Yang biasa mengandung bahan kimia dan kotoran lain yang diteruskan ke produk selama proses pemurnian. Tidak seperti minyak zaitun, tidak ada standar industri untuk memenuhi syarat minyak kelapa murni. Beberapa perusahaan bahkan menambahkan label extra virgin yang tidak lebih dari itu.
Soal komposisinya, minyak kelapa biasa dan virgin dan minyak kelapa organik mengandung komponen yang sama, tapi virgin mengandung sesuatu yang lebih segar.
Saat Anda membeli minyak kelapa murni dan organik, Anda tidak dapat mengharapkan standar apa pun untuk menentukan kualitas. Meskipun harus sangat jernih seperti air, sebagian besar produk akan memiliki beberapa pewarnaan karena proses sebenarnya yang digunakan dalam ekstraksi minyak. Untuk menghindari penipuan, belilah produk yang diproduksi di daerah tropis di dunia di mana kelapa segar tersedia. Jika minyak terasa dan berbau seperti kelapa segar, Anda dapat memastikan bahwa itu asli.